Bonjour.
Oui le fonctionnement des chaudières ancienne était comme ça, elle s’allume puis elle s’éteint puis elle se rallume quelques minutes apres pendant un temps indéterminé selon les besoins. toutes les chaudières fonctionnent ainsi.
Je ne sais pas ce qu’il ont changé mais si c’est le blog gaz il est possible que le nouveau bloc soit modulant ou avec une vitesse beaucoup plus réduite que l’ancien, et maintient une flamme toute petite en permanece.
Mais vous avez raison de vos poser la question, je trouve cela trop bizarre…
Pour info: votre chaudière est une basse température et non une classique.