Bonjour.
Non vous ne pouvez pas désactiver la production d’eau chaude sanitaire, sur les chaudières avec production d’eau chaude incorporé, « sans ballon ».
Vous pouvez ne pas vous en servir de cette eau, en consequence il faudra au moins toutes les semaines tirer plus de 15 litres d’eau pour la renouveler, sachant que le corps de chauffe integre un serpentin qui produit l’eau chaude sanitaire.