Voici un second schéma, un poil plus élaboré.

La salle de bain 2 n'est qu'un projet d'agrandissement futur. Il se peut que je la supprime purement et simplement de mon installation initiale; et, qu'une fois construite (si elle se fait un jour), je lui crée sa propre ligne d'eau avec son propre ballon, etc...

Merci.

Mais alors, quelle est la meilleure solution ?

La 1 ? Dans ce cas, tout les nourrices seront dans un "tableau" à côté du ballon de la salle de bain 1. Le bon point c'est que tout sera centralisé.

La 2 ? Dans ce cas, chaque pièce d'eau aura sa nourrice (sous l'évier/lavabo par exemple). Le bon point c'est que j'aurais 2 fois moins de tuyaux à passer (1x16/20 au lieu de 2x12/16). Tout les 12/16 seraient d'ailleurs apparents. Je pourrais également supprimer certains robinet d'arrêt.

Autre question. Je refais complètement le sol de la maison. Actuellement le sol est décaissé; nous y poserons un polyane, un isolant (Styrodur de 4cm), puis nous y coulerons la dalle de 12cm, une chape de 6cm et enfin la finition.
A quel moment dois-je passer ma tuyauterie ? Sous le polyane ? Sur l'isolant ? Entre la dalle et la chape ?

Merci.

OK ! Mais alors si je dois passe mes tuyaux d'eau chaude dans des fourreaux isolés, la chape de 6cm ne sera peut-être pas assez épaisse...

Concernant les 2 solutions, je pensais plus à un avis technique en fait. Il n'y a aucune contre-indication ou préférence technique à l'une ou l'autre de ces possibilité ?

Pourquoi deux vannes dans le regard, une seule suffit.

Petit conseil, tous les composants (reducteur,clapet, filtres)  doivent être démontables, ne vissez jamais les uns dans les autres avec de la filasse, car le jour que vous devez remplacer l'un d'entre eux, c'est compliqué.

En partant de l'arrivé vous avez une nourrice qui divise en deux avec vanne de coupure, dans ce cas les vannes en amont de nourrices secondaires ne servent a rien.
A votre place je remplacerais la nourrice principal par un té.

Les raccords de terminaison doivent être  de type mâles en 12/17, puis les flexibles de robinet viennent se visser directement dessus, ceci pour tous les robinets a flexible.

Pour les robinets muraux vous utilisez des sorties de type 15/21 femelle fixé au mur, avec des boites pour les tuyaux encastrés et et en applique pour les tuyaux apparents.

Vous nourrices disposent déjà de mini-vanne qui permettent d'isoler chaque ligne, donc les robinets en terminaison ne sont pas nécessaires. Voir plus de details sur les sorties de cloison: https://plombiers-reunis.com/post12478.html#p12478