Bonjour.
Je pense que le boitier dont vous faites référence LANDYS&GYR est la température du chauffage. (a confirmer)
Sur la seconde image on voit un thermomètre de format carré qui affiche une température inferieur a 65°
Il nous faudrait voir comment est produite l’eau chaude sanitaire pour détecter quel organe règle cette température.
De toute façon tout reglage de la température d’eau chaude n’est visible que quelques heures après l’avoir effectué.
Mais pour une eau chaude collective, vous ne devez pas baisser sous les 60°C sous peine de risquer le développement des légionnelles.