La fonction nuit n’est pas integré au chauffe-eau, elle fait partie du fournisseur électricité, c’est a eux que vous devez vous adresser pour avoir ce tarif qui en plus n’existe pas dans tous les pays.
L’idéal serait de laisser votre chauffe eau tourner pendant 7H avant de le couper.
je vous conseille d’ajouter une horloge sur votre installation qui ne coute qu’une vingtaine d’euros et comme ça c’est automatique.