je suis pas sûr sans voir la doc ou le schéma électrique, mais il me semble que si on agit sur le brûleur, ça arrête aussi la production d’eau chaude.
en plus il faudrait vérifier que c’est bien une chaudière qui accepte les basses températures.

plusieurs solutions:
-installer une motorisation et régulation sur la vanne 4 voies
– installer des robinets thermostatiques sur les radiateurs qui chauffent en thermosiphon
– installer un anti-thermosiphon sur le tube de départ au dessus de la vanne 4 voies.