Bonsoir gregoire et bienvenu au forum.
Alors l’éclatement n’est pas du a la surpression, mais a la dilatation de l’eau congelé.
Par exemple tu vide toute une installation mais a un point bas tu laisse le tuyaux rempli sur 10 cm, malgré que l’installation est complètement vide et même ouverte, en cas de gel ton tube peut alors éclater a cet endroit or le gel gonfle sans arrêt plus la température descend et plus le gel gonfle.
La force de gonflement du gel est tellement puissante, qu’elle pourrais soulever un immeuble.