Je pense que votre chaudière a un ballon de 100 litres intégré.
Ce ballon doit etre protégé en amont par une réducteur de pression et un groupe de sécurité.
Un des ceux deux organes peut etre défaillant ou partiellement bouché.
Certains modeles de chaudières sont munies d’un limiteur de débit, la votre fourni 18l/minute, il est possible que ce limiteur soit obstrué.
Ce ne sont que des hypothèses, retour d’expérience.
J’ai trouvé il y a quelques jours cette video car j’avais un problème semblable ça peu aussi s’appliquer a votre cas.