Bonjour.
Visiblement vous avez un problème de courbe de chauffe (loi de l’eau) qui ne s’adapte pas, si vous avez une sonde extérieure il est possible que cette sonde soit mal placé ou défectueuse.
Si vous n’avez pas de sonde, vou devez avoir un réglage au niveau de la régulation, ce réglage peut etre électronique ou mécanique, ce qui permets d’adapter le température de départ.
D’une manière générale une courbe de chauffe est le réglage de la température de départ vers les radiateurs en fonction de la température externe et donc des besoins du local.

Crédit image VIESSMAN
Sur les chaudières manuelles on règle cette température manuellement, en fonction des besoins.