Avis schéma de plomberie avec eau de pluie et puit

Bonjour et en chantier !

Je m'appelle Fabien, nouveau propriétaire depuis peu, bricoleur pas très connaisseur mais avec l'envie d'apprendre !
Du coup, j'ai passé un peu de temps à éplucher différents sujets sur le forum concernant la plomberie car c'est ma prochaine étape.

L'installation existante, mélange de PE, PR et cuivre comporte pas mal d'incohérence si j'ai bien compris (raccords enterrés, pas de vanne de coupure générale à l'intérieur de la maison, vanne à l'extérieur reliée sans anti-retour au puit avec une ancienne pompe qui n'est plus en fonction...etc).
Du coup, j'ai prévu de refaire un maximum à neuf, sachant en plus, que je risque d'abîmer les canalisations en creusant les tranchées pour le réseau pluvial et l'assainissement.

J'ai tenté de résumer un peu ce que j'ai compris dans le schéma suivant qui correspond à mon installation.
Cependant, j'ai encore beaucoup de questionnement, donc si vous pouvez m'accorder un peu de temps pour me conseiller, je suis preneur.

- Une vanne à purge est-elle indispensable après le compteur et l'anti-pollution du service des eaux dans la mesure où ce dernier possède une purge ?

- Quels tuyaux passer dehors (en terre) pour les robinets extérieurs ? PEHD 25 ou Per 16 sous gaine ?
- Et d'ailleurs, économiquement, pour les robinets extérieurs, vaut-il mieux un collecteur avec vannes ou sans ? Avec une vanne à purge en amont en cas de gel non ?

- En ce qui concerne l'eau de pluie, et le puits, pour ne pas me lancer dans la disconnexion par surverse, si je prends le pari de n'être jamais à sec, mon projet est-il viable ? Et si jamais, il suffit que je remplisse la cuve avec de l'eau de ville, pas vraiment "orthodoxe" mais ça marcherait...
- D'ailleurs, le PEHD en 25 est-il correct ? J'ai eu quelques discours de création de boue dans les tuyaux en PER pour l'eau de pluie...

- Pour le branchement du chauffe eau, j'ai vu plein de choses différentes. Celui qui était installé avait un réducteur de pression juste avant le groupe de sécurité, certains groupes de sécurité sont reliés à la sortie d'eau chaude, du coup, je suis un peu perdu.
Je pensais mettre le réducteur de pression dés l'arrivée dans la maison mais est-il préférable que je le mette dans la cave avant le départ maison et mobilehome ou dois-je en mettre un à l'intérieur de la maison et un second pour le mobilehome ?

Sinon, si vous constatez des erreurs dans ce schéma, je suis à l'écoute !

Merci d'avance