Salut Guillaume, bienvenu aux forums.

Félicitations pour ton projet, mais le métier de plombier n’est pas ce qu’il était: autrefois c’était un métier noble, mais c’est devenu un métier « banale » je dirais que le métier de frigoriste a remplacé le métier de plombier.
Voir quelques infos sur ce qui t’attends https://blogs.plombiers-reunis.com/bon-a-savoir/le-metier-de-plombier-explique.html

Si je devais me convertir il est clair que je m’orienterais vers frigoriste ou chauffagiste