Aide sur fonctionnement?

Bonjour, ;
étant en plein rénovation, j'ai remplacé les circuits existants par du multicouche. J'arrive au moment ou il va falloir raccorder le nouveau circuit aux arrivées d'eau et production d'eau chaude au sous-sol.

Comme vous le voyez sur l'image jointe, il y a cette "pièce" sur laquelle est raccordée l'arrivée d'eau (gauche), qui repart vers les l'ancienne nourrice (haut), et vers la chaudière fioul (tuyau bleu). Le tuyau qui plonge dans le sol parait être une évacuation

J'imagine que c'est une vidange pour la chaudière? mais comment cela fonctionne? car tout est raccordé sur la même pièce? A droite il y a comme des poussoirs ou vannes? est-ce  pour inverser le sens d'écoulement?

Du coup, je ne sais pas si conserver cette pièce et juste raccorder mon multicouche à l'entrée ou tout remplacer...

merci!