En cas de doute je mets toujours un peu de décapant. l'aspirateur à eau suffit pour chasser l'eau ?
Pour ma part dans des configurations douteuses je n'hésite pas à faire une entaille (que je rebouche ensuite) en point bas et à souffler dans une section ouverte : c'est un gros gain de temps de s'assurer que de l'eau ne reste pas trop près de votre point de chauffe et venir vous saper l'boulot.
Dès qu'il y a du 'boudin' je rechauffe et fond le tout sans hésiter, ça fait parfois des micros fuites qu'on ne voit pas sur le coup.

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Pour ce qui est de trop chauffer effectivement il ne faut pas; j'en profite pour faire transition sur une question, je suis repassé sur un chantier quelques mois plus tard, et du vert de gris est apparu hyper rapidement.

"C'est peut-être que ton mélange oxygène / acèthylène n'est pas fait dans les bonnes proportions ou [x]"
puis se casse.

Du coup quelles précautions à prendre pour ne pas avoir ça ?