Bonjour,
Une nourrice ou deux nourrices, c'est moins bruyant qu'un chien et même moins qu'une souris. Tout juste de temps à autre un craquement dû à une dilatation/rétraction pour la nourrice d'eau chaude.
Le placard de la chambre 2 semble idéal par sa position (il est au plus près des points de soutirage)
L'inconvénient est que c'est déjà un placard de petite taille (et qui apparemment doit être équipé intérieurement chez IKÉA, à la lecture de sa profondeur). Il serait donc judicieux (particulièrement si c'est la chambre de la fille de la maison) de prévoir un autre espace de rangement de style dressing ou armoire.
Ne compromettez pas le rangement dans les salles d'eau. Les meubles suspendus sous lavabo sont INDISPENSABLES.
Pour suspendre ces meubles, surtout si vos cloisons sont en placo hydrofuge, rappelez au plaquiste qu'il doit renforcer l'arrière du placo. Et pour le WC, s'il est suspendu, faites doubler le placo (deux plaques l'une devant l'autre) comme l'a suggéré Niel.