A mon avis l'installation a toujours présentè cette oscillation de pression qui est normal.
Soit avant le remplacement du mano, vous le l'avez jamais vu car le mano était peut etre un peu grippé, soit le réducteur de pression ne jouais plus son rôle de réducteur.
Dans tous les cas, le chauffage est un circuit séparé et fermé, il n'as rien a voir avec ces variations de pression ni la soupape de chaudière n'as rien a voir..
A votre place j'installerais quand même un groupe de sécurité sur l'arrive eau froide de la chaudière ou alors je poserais un vase d'expansion sanitaire.
C'est c'est mon avis, vous le faites si cela vous dit...
pour l'augmentation de pression a la fermeture des robinets, la seule possibilité que je connaisse c'est un mini coup de bélier provoqué par la perte de charge du réducteur, malheureusement je n'ais pas d'autre explication sans aller sur place.
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