bonjour
d’après la dernière photo qui montre le circulateur ( la pompe) pour le ballon d'eau chaude, je dirais qu'il n'y a pas de vanne 3 oies puisque au dessus du circulateur on voit un clapet anti thermosiphon pour empêcher que ça chauffe si le circulateur est à l'arrèt.
donc si on met le réglage de température d'eau chaude sanitaire au minimum et que la sonde du ballon est mise avec la sonde de température de la chaudière, au démarrage de la chaudière celle-ci va envoyer l'ordre au circulateur d'ecs de se mettre en route ( mais il est débranché) donc la chaudière va monter en température, la sonde de température d'ecs va envoyer l'info que l'ecs est assez chaude chaude et basculer le courant sur le circulateur de chauffage.
il y a encore une autre possibilité de fonctionnement, c'est de débrancher l'alimentation du circulateur de chauffage de la commande de la chaudière et de le piloter depuis en thermostat d'ambiance, dans ce cas de figure il n'y a pas besoin de s'occuper de la sonde du ballon, elle peut être enlevée ainsi que celle aci.
une question: pourquoi ne pas poser un ballon extérieur à la chaudière en remplacement de celui qui est percé, il suffit simplement de rallonger les tuyaux de raccordement.
JR