Problème de débit d'eau

Bonjour,
Je suis novice et j'ai un soucis dans ma nouvelle installation d'eau

La maison de 1870 est composée de 4 niveaux

LA CAVE (environ 2m50 de hauteur) ou l'alimentation d'eau est faite (une arrivée faite sur un gros tuyau de pe minimum 25) dessus un vieu compteur d'eau (qui a du faire la guerre) anciennement l'installation etait totalement en cuivre de 16
la pression etait mediocre mais supportable.

REZ DE CHAUSSEE (3m41 de hauteur) : (3m plus haut) installation en piquage alimentant : un cumulus, une douche, un WC, une sortie d'eau pour le jardin, un lave linge et une cuisine (10m du cumulus) avec : un evier, lave vaisselle

1er ETAGE (3m de hauteur) : RIEN pour le moment
COMBLE (3m de hauteur) :  RIEN pour le moment

La canalisation principal ayant pétée car le cuivre etait completement bouffé par l'humidité, j'ai effectué un changement en PER
du coup j'ai profité pour remettre des diametres un peu plus cohérents... a savoir alimentation générale en cave en 20 apres compteur, limiteur de pression de 3bars, un filtre a 2 cartouches puis un robinet d'eau (alimenté par du o16) a la cave, puis une nourrice avec 2 colonnes en o20. une pour alimenter le cumulus du REZ de Chaussée et une qui monte dans les combles afin d'alimenter un futur cumulus. Le montage reste le meme en RdC mais en per de o16 puis raccord sur le o16 en cu.

Le soucis est que je n'ai plus du tout de debit d'eau... a peine un petit pissou d'eau dans la cuisine
en cave j'ai bien de l'eau dans le robinet mais rien de bien délirant non plus.

Plusieurs questions :
- est ce un problème au niveau des eaux du nord ? puis je demander d'augmenter le debit ?
- Est ce du au limiteur de pression que je n'ai plus de débit ? pour moi le débit et la pression sont bien deux choses différentes et cela m'étonne que cela soit du a cela. mais j'ai beau regarder, hormis le passage en o20 a la cave et les nourrices, je n'ai rien changé a l'installation
- est ce mon idée de changer de diamètre qui était mauvaise ???
- vais je pouvoir alimenter mon cumulus dans les combles car je voudrais faire une sdb + cuisine + WC au 1ER ETAGE et une SDB +WC dans les combles
- existe t il une pompe pour remettre de la pression ou du debit en bas des colonnes montantes pour alimenter les etages ?

D'avance merci pour vos idées, recommandations et autres commentaires... je suis un peu pommé sur le coup