Si les 19 ° étaient bien représentatif de la température d'ambiance de la maison au moment ou tu me l'a signalé, il n'y aucune raison que la compensation soit réglé à -3.
Pour info la température de départ chauffage réglé sur ta chaudière est la valeur maximale qui sera autorisé soit 64°
Quelle est la postiion de ton sélecteur 1 sur ta régul?
Prenons l'exemple de la courbe 1,8 en p 25, sur la courbe tu peux voir que si il fait 5° dehors la température de consigne demandé sera de 52°.
Cela signifie que la régulation estime qu'en réglant la température de départ à 52° il fera 20° dans la maison (sélecteur 1 en pos médiane). Mais avec
une compensation à -3° s'opére un décalage sur la courbe, la consigne sera de 58° (c'est une estimation je ne connais pas le mode de calcul).
La régulation estime donc que pour 5°c extérieur, il faut régler la température de départ à 58° pour 20° dans la maison.
on est déjà plus très loin de la valeur max de 64°.
Dans un premier temps, je te conseillerai de supprimer cette compensation.