besoin d'aide pour choisir une chaudiere gaz , change over

salut a tous,

Je viens vers vous car mon ancienne chaudière GTM 114 à rendus l'âme , le bruleur m'as lâché (cuenod C5 gaz de 1995) et à la vue de mes factures de gaz d'environ 180€ il est temps de la remplacer.
je me pose pas mal de questions par rapports aux nouvelles chaudières à condensation.. laquelle choisir pour ne pas regretter mon ancienne GTM ? laquelle pourrait rentrer dans mes contraintes d'installation tout en limitant les couts en plomberie ?

c'est un pavillon de 180m2 avec 2 étages sans compter le rdc . l'installation se compose donc de 3 réseaux de planché chauffant/rafraichissant raccordé sur une bouteille de découplage en boucle ouverte avec de l'autre coté, la boucle primaire qui a la possibilité de permuter soit sur la chaudière, soit sur un échangeur à plaque lui même raccordé sur un forage pour récupérer les calories frigo de l'eau de la nappe phréatique. la chaudière ne fait pas l'ecs pour lui permettre une température glissante.
le tout géré par un automate programmable industriel.
mes problèmes sont :

- la cheminée en toiture fait 2 angles à 90 avec 3 mètres d'horizontal et la nouvelle norme dtu ne tolère que 2 angles à 45 , à l'époque en simple peau c’était toléré , doit-je obligatoirement "carotter" et poser une ventouse ?
- la boucle primaire jusqu’à la bouteille est en acier 50 mm et les nouvelles chaudière à condensation ont un raccordement beaucoup plus petit , le problème est que quand le débit primaire est inférieur au secondaire je vais galérer avec ma régulation. le tout est géré en débit grâce a des pompes 3 vitesses et des vannes TA sur les retours. l'idée avec la condensation pour conserver ma bouteille est de réguler grâce a la pompe primaire variable le "débordement" de la bouteille et donc de maintenir un retour froid pour condenser un maximum mais avec une restriction de tubage ça risque d’être difficile en période de grand froid.
- j'ai entendus parler d'une norme qui parle d'un disconnecteur a mettre pour protéger le réseau de chauffage de tout éventuel retour dans le réseau potable, doit-je en installer un ?

après pas mal de recherche j'ai trouvé la gtu c 124 ff avec un bruleur gaz qui semple pas trop mal pour conserver mon installation , qu'en pensez vous ? j'ai vu la eco c mais beaucoup trop puissante pour mon usage.
connaissez vous une chaudière à condensation avec un raccordement aussi gros que je le souhaite ?
j'ai la possibilité de poster des photos de la chaufferie.

merci d'avance