Chauffe eau éléments remplacés eau tiède

Bonjour

J'ai un chauffe eau 200l Thermor doté d'une resistance blindée que j'ai remplacé il y a 3 semaines. Le thermostat fonctionnait bien hormis des mises en sécurité 1 fois par semaine.

J'ai donc entrepris de changer le thermostat (Thermowatt avec le reglage de température). Depuis le changement l'eau est tiède alors qu'elle était brûlante avant. 
J'ai donc poussé le réglage de température sur le thermostat, ce n'est pas beaucoup mieux.
J'ai demandé au magasin de procéder à un échange, mais la seconde pièce fait pareil... (le matériel ne semble pas forcément neuf sorti d'usine mais bon...)

Il y a une petite résistance (composant) dans le trou où l'on enfiche le thermomètre du thermostat, je ne sais pas a quoi ça sert, sachant que je ne l'avait pas sur mon ancienne résistance.

Récap :
- Chauffe eau propre
- résistance blindée neuve
- thermostat neuf (2x)

Tests à faire :
- Je vais re-brancher mon ancien thermostat qui se met en sécu pour vérifier le fonctionnement "normal"
- Enlever le composant resistance (??)

Avez vous d'autres propositions ?