brûleur pour four process industriel

[anthony.ouarne]

Bonjour,

On m’a chargé d’une installation qui est un four industriel pour cuir des gâteaux, n’ayant pas de connaissance pour ce type d’installation j’aurais voulu savoir si quelqu’un avait des connaissances pour ce genre d’installation surtout au niveau du réglage du brûleur, je suppose que la combustion est différente d’une chaudière classique tubulaire à eau. Je souhaite bien faire les choses et avoir un bon réglage donc si quelqu’un à une expérience à partager ou de la documentation je suis preneur.

En vous remerciant.

Anthony

[anthony.ouarne]

je suis dans la bonne section? je suis même pas sur ! désolé si c’est le cas !

[45Jose]

bonjour,
il y a quelques années j’ai raccordé en gaz des fours dans les labos de boulangerie et en super marché, si c’est des rampes de brûleur atmosphérique, il n’y a pas de réglages particuliers, les fours ont leur régulation.
il peut y avoir des injecteurs d’eau pulvérisée pour la cuisson.
JR

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