Problème réglage chaudière

Bonjour,

Je n'arrive pas à avoir le réglage prévu en mode auto cette année avec le boitier ci-dessous:
J'ai également un boitier filaire avec une molette et 3 positions (auto/off/on) à l'étage - actuellement sur position auto

Les 2 boitiers en mode auto (avec température réglée 19°) - il fait 16° à l'intérieur
Si je met le boitier en mode manuel j'ai plus de 21° à l'interieur et je galère à avoir l'eau chaude
La chaudière gére aussi l'eau chaude

Soit je suis largué dans le réglage, soit il y a un problème technique.
Merci d'avance pour votre aide
cdr