nourrice sanitaire: vannes ou pas vannes ?

bonjour,

sur une rénovation d'installation sanitaire, faut-il imperativement mettre un collecteur à vanne ?

et seconde question, la partie rénovée sera en multicouche.
quel est la meilleure facon de raccorder le tube a la nourrice ?

• raccord a sertir avec ecrou libre et joint ?

• raccord a sertir avec ecrou fixe et filasse ?
  donc a sertir apres avoir visse et indemontable ensuite ?

• raccord a compression ?

merci,
Fab