Bonjour et demande aide cumulus

Bonjour à tous,

Je suis David et novice dans le domaine de la plomberie, donc j'ai besoin d'un conseil...

Mon installation : J'ai un cumulus de 200 litres, réducteur de pression, groupe de sécurité.
Cet ensemble a été changé en octobre 2021. Pas de problème de tartre, tuyauterie nettoyée, inspectée avec une caméra endoscopique.

Mon problème : mon eau chaude ne coule plus après quelques heures et je dois "réenclencher" pour ravoir de l'eau chaude (aucun problème eau froide).

Pour "réenclencher" la pression de l'eau, je tapote doucement au niveau du réducteur de pression et groupe de sécurité et à nouveau l'eau revient et coule normalement, je peux utiliser le robinet du lavabo et la douche tout à fait normalement.

Le lendemain, j'essaie de faire couler l'eau chaude, rien du tout, même pas un filet, donc je vais au cumulus, je tapote avec un petit marteau, une clé à pipe ou autre et le système repart, l'eau se remet à couler et rebelotte dans quelques heures, c'est systématique.

En photo mon installation sous le cumulus

Une idée du souci ?

Merci pour vos retours.