Changement WC aspirambo par supsendu

Bonjour à vous,

En pleine rénovation, je m'attaque au changement du WC.

J'ai plusieurs problèmes/questions :

Actuellement il y a un WC type aspirambo avec une évacuation de 80 qui va vers le vide sanitaire puis vers le tout à l'égout.

- Est-ce-que je risque d'avoir un bouchon si j'installe un WC suspendu ?

- Comment procéder au mieux pour raccorder l'évacuation du WC suspendu sachant qu'il y a un manchon de raccordement 90/100 vendu avec le WC suspendu et que mon évacuation est en 80. 

- Dois-je mettre un manchon de réduction 100/80 ? Je suis preneur de référence si vous avez car je ne trouve pas grand-chose sur le net

Concernant le raccordement d'eau pour la chasse d'eau je souhaiterais raccourcir le tuyau  (c'est de l'acier galvanisé) puis mettre une vanne (avec d'un côté un flexible vers la chasse d'eau et de l'autre l'arrivée d'eau) avant l'habillage pour que je puisse y avoir accès si jamais il y a une fuite. (Est-ce une bonne idée ?)

Si c'est une bonne idée, quelle est la meilleure solution pour raccorder la vanne sur le tuyau en acier ? Une vanne boisseau irait ? Est-ce qu'il sera possible de raccorder le flexible sur cette vanne ou faut-il un raccord en plus ? 

Ci-joint des photos.

Merci beaucoup pour vos conseils.