Personnellement je pense que vous devriez faire une étude pour ne pas faire n'importe quoi, surtout si vous recevez du public le règles changent, ici nous sommes plutôt tournés vers des installations individuelles.
Ce qui est aussi important est de ne pas surdimensionner car il s'agit de l'eau chaude qui coute trop cher, et plus l'installation est de section importante et plus vous aurez de pertes qui s’avèrent coûteuses a la longue, sans compter l'attente de l'eau chaude lors des premières utilisations.
Même si je pense que la sortie en 3/4 est suffisante, vous serez limité par la chaudière ou par les composants sur la voie eau chaude qui limiteront le débit, "groupes de sécurité", "clapets anti-retour", "Mitigeurs" ou "l’échangeur même".
Désolé si ma réponse ne vous plait pas mais c'est la seule que je puisse vous donner afin que vous ne fassiez n'importe quoi que vous regretterez dans pas longtemps.
Ps: merci d'avoir divisé le sujet, c'est plus simple pour nous.
