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Merci pour toutes ces infos. Je vous confirme que la cuisinière était monté pour le gaz naturel, mais qu'elle était fournie avec des gicleurs butane/propane. J'ai bien évidemment monté ces gicleurs et ce sont ceux-ci qui sont en fonctionnement.

bonjour
En fait chez vous, les deux détendeurs sont installés l'un derrière l'autre alors que celui de 37mb devrait être en bout du réseau cuivre, votre plombier à dû pensé que comme le réseau est court ça devrait pouvoir fonctionner, et en plus çà l'a obligé à poser un robinet d’arrêt pour raccorder le flexible, alors que le détendeur de 37 mb sert de robinet de coupure d'appareil.
autre chose qui peut provoquer le déclenchement, c'est si la cuisinière est équipée pour du 20mb, alors les gicleurs sont fait pour du gaz naturel, qui a un pouvoir calorifique inférieur à celui de propane, donc un débit plus fort pour compenser cette différence.
si vous raccorder du propane sur des gicleurs faits pour du gaz naturel, le débit est surdimensionné et peut aussi contribuer au déclenchement du détendeur.
commencez par mettre les bon gicleurs, avant de vouloir changer le modèle de détendeur qui normalement doit suffire pour une cuisinière.
le premier lien ci dessous est le détendeur inverseur sortie de bouteilles( première détente) et l'autre est le détendeur de sécurité qui doit être avant le flexible

Détendeur Inverseur Limitateur Propane

Détendeur fixe sécurité propane 4kg/h

pour info:
gaz naturel: 10kw par m3
propane: 13kw par kg  et 1.98kg par m3  soit 25,74 kw par m3

je vous confirme que c'est bien un détendeur de 37 mbar situé très proche de mes bouteilles de gaz. Pour être très précis : J'ai ma bouteille de gaz => 1 lyre de 20 cm => un selecteur (inverseur) =>15 cm de cuivre => le fameux détendeur => environ 2 mètres de cuivre => une vanne => mon tuyau pour ma cuisinière.

je pense que je vais le faire revenir, mais je pense ne pas être agréable, car c'est vraiment se moquer du monde.

En tout cas merci pour vos conseils et informations, c'est trois fois plus complet que ce que cet @@@@@ m'a raconté.

EDIT : c'etait encore coupé j'ai du retourner dans le garage pour réarmer, et j'ai pu vérifié :

Pd 37mbar - Pe 0.5 à 1.95 bars - 1.3kg / heure, voila les détails du détendeur.

EDIT 2 : à l'arrière de la gazinière c'est ecrit 20mBar, sur le détendeur c'est 37mBar est ce que çà viendrais pas de là ?

EDIT 3 : le plombier va passer lundi pour poser un détendeur plus gros 2.6 kg

bonjour
Si c'est un détendeur 37mb qui est posé en sortie de l'inverseur bouteille avant le réseau cuivre, il y a un problème, il doit être posé au plus près de la cuisinière, le flexible doit se raccorder dessus.
la pression dans le réseau cuivre entre l'inverseur/détendeur bouteilles et le détendeur 1.5b/38mb est de 1.5b

Alors après plus de vérifications, c'est bien un détendeur 37mBar (1.3kg)alors que cela devrais être un 0.5 bars puis un autre dans la maison de 37mBar ?

Ensuite j'ai essayé de régler les débits de gaz sur ma cuisinière, mais j'ai beau visser dans tout les sens je n'ai pas l'impression de voir le débit changer.

Mais c'est sur que c'est une histoire de débit, car dès que j'ouvre les trois gaz, celui ci est coupé direct.

Ce matin, test du gaz sur mon petit brûleur et la encore coupure.

Je complète la réponse de JR qui est correcte.
Les détendeurs sont donnés pour un débit gaz donné, par exemple: 1,3 kilos/heure .

Si le débit est supérieur le détendeur se mets en sécurité, si vous avez le probleme a répétition et faudra vérifier ce point et le remplacer par un de débit plus important.

Je vous remercie pour cet éclaircissement, je pense que cela doit être le problème, car effectivement dès que j'ouvre plusieurs gaz, çà se coupe. Je vais essayer demain de réduire le débit de tous les gaz, j'espère que çà fonctionnera. Merci pour l'explication sur le fonctionnement cela m'éclaire un peu.

Bonjour

normalement ces détendeurs de sécurité se déclenchent (coupe le gaz) en cas de débit trop important (ex: flexible qui s'arrache),  ouverture trop rapide ou débit supérieur au débit nominale prévu au détendeur.
donc soit le débit de gaz  de la cuisinière est supérieur au débit nominale du détendeur ( c'est indiqué sur le détendeur) soit c'est le détendeur qui a un défaut, dans ce dernier cas il est a remplacer.