Bonjour,
Intuitivement, je dirai le réglage du débit gaz fixe (ou débit minimum/maximum) pour
-à gauche, le débit gaz de la veilleuse
-à droite, la veilleuse ou le débit max du brûleur (demande gaz en chauffe).
C'est juste une supposition, vu l'emplacement des boutons. Je ne connais pas ce modèle-ci et ne veut pas vous inciter à dérégler un élément sur un ballon ancien.
Du reste, c'est effectivement souvent le thermocouple qu'il faut remplacer.
Bi-métal, transducteur, cette sonde détecte la chaleur (la "flamme") et devient plus ou moins conductrice de courant selon la température ; s'il ne chauffe pas assez, le gaz est coupé. C'est la pédale de l'homme mort des chauffe-eau à veilleuse. L'injecteur de gaz, le thermostat bi-lame (thermocouple) peuvent être recouverts de calamine. L'injecteur ne délivre du coup plus le débit prévu et la flamme ne tient pas. Le thermocouple, qui est un contact-travail, ne chauffe plus assez à cause de la couche de calamine moins conductrice de chaleur.
Le chauffe-eau se met alors en sécurité car la veilleuse est trop faible et coupe le gaz, grâce au thermocouple.
C'est une pièce plutôt standard même pour un vieux ballon gaz, on doit pouvoir trouver de l'adaptable aux normes.
Je ne veux pas vous dire de bêtises, mais en l’occurrence, je penche d’abord pour un problème d'injecteur, ou de buse gaz, encrassé et à nettoyer.
Si vous thermocouple ne fonctionnait pas du tout, le ballon ne chaufferait même pas l'eau, le brûleur se couperait aussi et le ballon se mettrait en sécurité. Or ici le problème est que la veilleuse ne tient pas à la fin de la chauffe, donc au moment ou le débit gaz maximum repasse en veilleuse. Le thermocouple est peut-être simplement recouvert d'une couche de calamine. Il est peut-être bon à changer pour un neuf, car il s'oxyde avec le temps et finit par ne plus jouer son rôle.
Il est vrai qu'en hiver, la qualité du gaz est parfois revu à la baisse pour répondre au volume de la demande, du coup ses propriétés calorifiques sont très réduites, la combustion est moins bonne, il encrasse plus. Mais la flamme de la photo à l'air d'un beau bleu.
Je vous aurai bien recommandé de nettoyer un peu la platine de veilleuse- son injecteur, son allumage, son thermocouple- avec du papier abrasif, mais elle est fixée sur la platine sous le ballon et se lancer sans expérience dans un démontage peut mettre en carafe votre ballon, qui du reste chauffe correctement pour le moment, indépendamment du fait que la veilleuse ne tient pas.
On peut aussi augmenter un peu plus la flamme de veilleuse, voir si elle tient mieux.
Si ça ne donne rien, il faut envisager le nettoyage de la platine de veilleuse, et/ou son remplacement. Autrement, les pièces de rechange à envisager seraient (une ou toutes) celles du bloc veilleuse : allumage, injecteur de gaz, détecteur de flamme. Parfois, un coup d'abrasif ou de brosse permet de repartir pour un moment.
Opération simple qui coûte effectivement relativement peu pour une pièce d'usure à bonne longévité. Le gaz encrasse peu quand la combustion est bien réglée.