Bonjour.
Vous dites avoir enlevé le shunt d'usine, mais a quel endroit l'avez vous enlevé, a ma connaissance il n'est pas necessaire d’enlever des shunts pour le remplacement de thermostat, le shunt s’enlève sur la chaudière sur les bornes de branchement du thermostat, mais vu que vous aviez déjà un thermostat il n'y a pas de shunt a enlever, veillez donc confirmer avec votre notice de ne pas avoir fait des erreurs.
Combien de fils avez vous branché? 2 ou 3, votre thermostat est peut être muni de switchs de réglage (chaud et froid) veillez vérifier sur la notice.
Avez vous ouvert le capot de votre chaudière? Branché des fils a l’intérieur? Si oui une photo serait plus parlante...
en attendant de trouver une solution voici ce que je vous propose, soit vous allumer la chaudière en position été pour avoir au moins de l'eau chaude, si vous désirez un minimum de chauffage, veillez régler la température du chauffage au minimum sur le curseur chauffage situé sur l'appareil, dans ce dernier cas la chaudière maintiendra le température du circuit de chauffage toujours a la température réglé, si vous avez trop chaud par endroits réglez aussi les robinets des radiateurs votre circuit va alors fonctionner comme dans le temps, sans régulation électronique.