Bonjour
C'est vraiment de la foutaise ces DPE de chien
Alors
pour votre chaudière, le modele exact se trouve sur la plaque signalétique, a l'intérieur de la chaudière soit collé sur le capot avant (coté interne) soit sur le capot latéral droit (coté interne)
Pour le température de fonctionnement, celle ci est automatique en fonction de la température de retour vers la chaudière, par ailleurs vous devez avoir une télécommande pour cette chaudière car on voit l'antenne, cette télécommande fait office de thermostat d'ambiance
Dans tous les systèmes de chauffage la température de fonctionnement n'est pas constante, elle varie en fonction des besoins, soit votre diagnostiquer n'as rien compris, soit son logiciel DPE n'est pas au point comme l'intégralité des DPE
Désolé de ne pas pouvoir vous en dire plus..