Salut,
L'installateur est tenu de vous faire la mise en route de la chaudière et de vous expliquer son fonctionnement.
Il doit entre autre vérifier le réglage du brûleur en fonction des préconisations du fabricant (notamment pour les émissions de CO2) et légalement seul un professionnel peut faire la mise en service...
Dans tous les cas, rappelez-lui ses obligations, et expliquez-lui que vous ne pouvez rien payer tant que vous n'avez pas une chaudière fonctionnelle et réglée.
S'il a fait une modification des conduites de gaz, exigez aussi qu'il vous fournisse un certificat Qualigaz...