bonsoir.
Compte tenu que vous désirez utiliser des robinets thermostatiques, ça réduit donc les possibilités, on écarte le chauffe bains et chaudière a production instantanée, qui ne fonctionnent pas ou fonctionnent mal avec ce type de robinets.
Donc une chaudière a micro-accumulation ou accumulation ou alors ballon electrique, un de ces appareils est obligatoire pour un fonctionnement optimal avec les robinets thermostatiques, j'exclue la possibilité du ballon au gaz qui n'est pas adapté aux appartements.
Sandy je crois que dans votre cas, la production electrique serait le meilleur compromis, optez par un ballon de 200litre de type stable, si vous avez la possibilité de l’installer posé au sol, ou alors sur trépied...